Zutaten:
Für den Teig:
– 500g Mehl
– 1 Würfel (42g) frische Hefe
– 100g Zucker
– 1 Prise Salz
– 250ml lauwarme Milch
– 75g weiche Butter
Für den Belag:
– 2 Kg Pflaumen
– 150g Zucker
Für die Streusel:
– 300g Mehl
– 200g Zucker
– 200g kalte Butter
– 1 TL Zimt
Zubereitung:
siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
