Mach Omas Sauerbraten im Instant Pot Schnellkochtopf und zaubere dieses traditionelle deutsche Gericht in nur 2 Stunden statt 5 Tagen auf den Tisch!

par

🥩 Omas Sauerbraten im Instant Pot (2 Stunden)

đź“‹ Zutaten:

FĂĽr das Fleisch:

  • 1,2–1,5 kg Rinderbraten (z. B. Schulter oder Keule)

  • Salz, Pfeffer

  • Etwas Ă–l zum Anbraten

FĂĽr die Marinade (Schnellversion):

  • 500 ml Wasser

  • 250 ml Rotweinessig

  • 250 ml Rotwein

  • 2 Zwiebeln, grob geschnitten

  • 2 Möhren, in Scheiben

  • 2 Lorbeerblätter

  • 5–6 Wacholderbeeren

  • 6–8 Pfefferkörner

  • 2 Nelken

  • 1 TL Zucker

  • 1 TL Senf

  • 1 TL Salz

FĂĽr die Sauce:

  • 1–2 EL Rosinen (optional – typisch rheinisch!)

  • 1–2 EL Preiselbeergelee oder Apfelkraut (fĂĽr SĂĽĂźe)

  • 1–2 EL Mehl oder SoĂźenbinder (zum Andicken)

  • 1–2 Scheiben Lebkuchen oder Printen (optional, fĂĽr Tiefe!)

👨‍🍳 Zubereitung:

siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite

Laisser un commentaire