Schichtkuchen mit Pfirsichen und grünem Biskuit
Zutaten:
Grüner Biskuitkuchen: 4 Eier
3/4 Tasse Zucker 1 Tasse Mehl
1 Teelöffel Backpulver
2 Esslöffel Öl
1 Teelöffel Vanilleextrakt
1 Esslöffel gemahlener Spinat oder ein paar Tropfen grüne Lebensmittelfarbe
Vanillecreme:
500 ml Milch
1 Packung Vanillepudding (40 g)
2 EL Zucker 200 g Butter
(weich)
2 EL Puderzucker
Pfirsiche:
1 Dose Pfirsiche in Sirup (oder frisch, ca. 3-4 Stücke), in
Scheiben geschnitten Crumble:
50 g Butter
3 EL Mehl
3 EL Rohrzucker oder weißer
Zucker Dekoration:
Frische Minzblätter Zusätzliche
Pfirsichscheiben
Zubereitung:
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