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Zutaten (für 2-3 Portionen) 
Für die Kartoffeln & das Gemüse:500 g festkochende Kartoffeln, gewaschen und halbiert
1 Zucchini, in Scheiben geschnitten
1 rote Paprika, gewürfelt
1 EL Olivenöl
Salz und Pfeffer nach Geschmack
1 TL Paprikapulver (optional für extra Würze)
½ TL Knoblauchpulver oder 1 frische Knoblauchzehe, fein gehackt
1 TL getrocknete Kräuter (z. B. Oregano oder Thymian)
Für das Topping:150 g Feta-Käse, zerbröselt
1 EL Olivenöl
Frische Kräuter (z. B. Thymian, Rosmarin oder Petersilie)
Ein Spritzer Zitronensaft (optional für extra Frische)
Schritt-für-Schritt-Anleitung
siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
