Dieses Lachs-Wellington vereint Blätterteig, zarten Lachs und eine cremige Spinatfüllung zu einem atemberaubenden Gericht. Perfekt für Dinnerpartys oder ein besonderes Familienessen – dieses elegante Rezept ist überraschend einfach zuzubereiten.
Zubereitungszeit
Vorbereitungszeit: 25 Minuten
Kochzeit: 25 Minuten
Gesamtzeit: 50 Minuten
Zutaten
2 EL Butter
2 Knoblauchzehen, gehackt
½ mittelgroße Zwiebel, gehackt
140 g Spinat
1 TL Salz (für Spinat)
1 TL Pfeffer (für Spinat)
⅓ Tasse Semmelbrösel
115 g Frischkäse
¼ Tasse (25 g) geriebener Parmesan
2 EL gehackter Dill
1 Blatt Blätterteig, auf Zimmertemperatur aufgeweicht
1 Lachsfilet (ca. 170–225 g)
1 TL Salz (für Lachs)
1 TL Pfeffer (für Lachs)
1 verquirltes Ei
Zubereitung
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