Hähnchen mit Füllung weckt Erinnerungen an Sonntagsessen bei Oma, wo der Duft von gebratenem Hähnchen in der Luft lag und sich mit dem Duft von Salbei und Thymian aus der Füllung vermischte. Dieses Rezept ist ein fester Bestandteil der Küche des Mittleren Westens und eine tröstliche Erinnerung an einfachere Zeiten und die Wärme familiärer Zusammenkünfte. Es ist ein Gericht, das zu Herzen geht und sowohl Nährwert als auch Nostalgie bietet. Perfekt für ein Familienessen oder einen besonderen Anlass – dieses Rezept zaubert garantiert ein Lächeln an Ihren Tisch.
Dieses herzhafte Gericht passt wunderbar zu klassischen Beilagen wie cremigem Kartoffelpüree, grünen Bohnen mit einem Hauch Butter und einem knackigen Gartensalat. Für ein echtes Festmahl im Mittleren Westen servieren Sie Preiselbeersoße oder ein warmes, blättriges Brötchen, um die köstlichen Säfte aufzusaugen. Ein Glas gekühlter Apfelwein oder ein leichter Weißwein runden die Aromen wunderbar ab. Hähnchen mit Füllung
Portionen: 4-6
Zutaten
1 ganzes Hähnchen (ca. 1,8-2,3 kg)
Salz und Pfeffer nach Geschmack
1 Esslöffel Olivenöl
1 Zwiebel, gehackt
2 Stangen Sellerie, gehackt
60 ml Butter
150 ml gewürfeltes Brot (am besten vom Vortag)
1 Teelöffel getrockneter Salbei
1 Teelöffel getrockneter Thymian
1/2 Teelöffel getrockneter Rosmarin
1/2 Tasse Hühnerbrühe
1/4 Tasse gehackte frische Petersilie
Zubereitung
