Cremige Ditalini-Suppe mit italienischer Parmesanwurst – herzhaft & wärmendZutaten:
200 g Ditalini-Nudeln (kleine Röhrennudeln)
300 g italienische Parmesanwurst (z. B. Salsiccia mit Parmesan)
1 Zwiebel, gewürfelt
2 Knoblauchzehen, fein gehackt
1 Karotte, gewürfelt
1 Dose gehackte Tomaten (400 g)
800 ml Hühner- oder Gemüsebrühe
100 ml Sahne oder Cremefine
50 g geriebener Parmesan
1 TL getrockneter Oregano
Salz & Pfeffer nach Geschmack
½ TL Chiliflocken (optional)
1 EL Olivenöl Frische Basilikumblätter oder Petersilie zum GarnierenZubereitung:
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