Cremige Ditalini-Suppe mit italienischer Parmesanwurst – herzhaft & wärmend

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1️⃣ Wurst anbraten:
Die Parmesanwurst aus der Haut lösen und das Brät in einer großen Pfanne oder einem Topf mit Olivenöl krümelig anbraten.
2️⃣ Gemüse anschwitzen:
Zwiebeln, Knoblauch und Karotten hinzufügen und für 3–4 Minuten mitdünsten.
3️⃣ Suppe aufkochen:
Gehackte Tomaten, Brühe, Oregano, Salz, Pfeffer und Chiliflocken einrühren. Alles aufkochen und bei mittlerer Hitze ca. 10 Minuten köcheln lassen.
4️⃣ Ditalini-Nudeln garen:
Die Nudeln direkt in die Suppe geben und nach Packungsanweisung kochen. Falls die Suppe zu dick wird, etwas mehr Brühe hinzufügen.
5️⃣ Cremige Verfeinerung:
Sahne und Parmesan einrühren, gut vermengen und nochmals abschmecken.
6️⃣ Servieren & genießen:
Mit frischem Basilikum oder Petersilie bestreuen und mit extra Parmesan genießen!
Tipps:
✅ Für extra Würze kann ein Spritzer Zitronensaft oder ein Hauch Muskat hinzugefügt werden.
✅ Perfekt mit knusprigem Baguette oder gerösteten Brotchips servieren!
✅ Wer es leichter mag, kann statt Sahne Milch oder griechischen Joghurt verwenden.
⏰ Zubereitungszeit: ca. 30 Minuten
Genieße deine cremige Ditalini-Suppe mit italienischer Parmesanwurst! 🍲🧀😋
siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite

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