Texanischer Cowboy-Eintopf – Herzhaft und Kräftig

Einleitung:
Dieser Texanische Cowboy-Eintopf ist ein echter Klassiker der rustikalen Küche. Kräftiges Rindfleisch, würzige Bohnen, aromatische Tomaten und eine Mischung aus Gewürzen sorgen für ein herzhaftes und wärmendes Gericht. Perfekt für kühle Tage oder gesellige Abende mit Familie und Freunden – einfach zuzubereiten und voller Geschmack!
Zutaten:
500 g Hackfleisch (Rind)
1 Zwiebel, gewürfelt
2 Knoblauchzehen, gehackt
1 Paprika (rot oder grün), gewürfelt
1 Dose (400 g) Kidneybohnen, abgetropft
1 Dose (400 g) schwarze Bohnen, abgetropft
1 Dose (400 g) gewürfelte Tomaten
1 Dose (200 g) Mais, abgetropft
1 Liter Rinderbrühe
1 TL Paprikapulver
1 TL Kreuzkümmel
1 TL Chilipulver (nach Geschmack anpassbar)
½ TL Cayennepfeffer (optional für mehr Schärfe)
1 TL Oregano
Salz & Pfeffer nach Geschmack
2 EL Tomatenmark