Zutaten: (4 Personen)
Für den Kabeljau:
4 frische Kabeljaufilets
Salz und Pfeffer
1 Spritzer Olivenöl
Für die Chorizo-Creme:
150g Chorizo
15 cl flüssige Sahne
10 cl Gemüsebrühe
1 fein gehackte Schalotte
1 Teelöffel süßes Paprikapulver (optional)
1 Esslöffel Olivenöl
Für das Kartoffelpüree:
700 g Kartoffelpüree
25 cl Vollmilch
50 g gesalzene Butter
1 Prise Muskatnuss
Salz und Pfeffer
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