Die Kombination aus fluffigen Donuts und einer himmlischen Diplomatencreme ist ein wahres Highlight für alle Naschkatzen! Hier ist das Rezept für diese köstlichen Donuts, die Sie mit einer wunderbaren italienischen Creme füllen und dann nach Belieben verzieren können. Ideal für besondere Anlässe oder als süße Leckerei für die ganze Familie!
Zutaten für die Donuts:
1 mittelgroßes Ei
50 g Butter (geschmolzen)
200 g Milch
80 g Zucker
500 g Mehl (Weizenmehl)
8 g Trockenhefe (oder 12 g Frischhefe)
1 Prise Salz
Zutaten für die italienische Diplomatencreme:
300 g Konditorcreme (fertige Vanillecreme aus dem Supermarkt oder selbstgemacht)
200 g flüssige Sahne
2 Esslöffel Puderzucker
Zutaten für das Frittieren und Verzieren:
Zucker (nach Belieben, für die Verzierung)
Öl (zum Frittieren, z.B. Sonnenblumenöl oder Rapsöl)
Zubereitung:
Für die Donuts:
Mit einem Gebäckroboter:
Gießen Sie die Milch in eine Schüssel und fügen Sie die Bäckerhefe sowie einen Teelöffel Zucker hinzu. Mischen Sie die Zutaten gut durch und lassen Sie die Mischung für etwa 10 Minuten stehen, damit die Hefe aktiviert wird.
Geben Sie das Mehl in die Schüssel Ihrer Küchenmaschine und fügen Sie das leicht geschlagene Ei, die geschmolzene Butter, den Zucker und die Milch-Hefe-Mischung hinzu. Kneten Sie den Teig mit der Küchenmaschine für etwa 20 Minuten kräftig, bis er weich und elastisch ist.
Von Hand:
