Dieses Kartoffel-Hähnchenfilet mit cremiger Pilzsauce ist ein köstliches und herzhaftes Gericht, perfekt für ein gemütliches Abendessen. Mit zarten Kartoffeln, würzigem Hähnchen und einer reichhaltigen, cremigen Pilzsauce ist es eine Mahlzeit, die die ganze Familie zufriedenstellt. Die Einfachheit der Zutaten macht es zu einem einfachen Rezept für arbeitsreiche Wochentage. Genießen Sie die köstliche Kombination aus butterigen Kartoffeln, knusprigem Hähnchen und cremiger Sauce!
. Zubereitungszeit
. Zubereitung: 20 Minuten
. Kochen: 35 Minuten
. Gesamt: 55 Minuten
Zutaten
Für die Kartoffelpastetchen:
. 2 große Eier
. 1 kg (2,2 Pfund) Kartoffeln
. 2 Zwiebeln, gehackt
. 2 mittelgroße Karotten, gerieben
. 5 EL (40 g) Mehl
. 2 EL (30 g) Butter
. Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack
. Frische Petersilie, gehackt (zum Garnieren)
Für die Hähnchen- und Pilzfüllung:
. 1 Hähnchenfilet (ca. 200 g)
. 4-5 Champignons, in Scheiben geschnitten
. 100 ml (½ Tasse) Sahne
. 100 g (1 Tasse) geriebener Käse (Cheddar oder Mozzarella)
. 1 EL Pflanzenöl
. Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack
Für die cremige Soße:
. 4 EL saure Sahne
. 1 kleine Zwiebel, fein gehackt
. 2 Knoblauchzehen, gehackt
. Frischer Dill, gehackt
. Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack
Anleitung
Die vollständigen Kochschritte finden Sie auf der nächsten Seite oder über die Schaltfläche „Öffnen“ (>) und vergessen Sie nicht, die Anleitung mit Ihren Facebook-Freunden zu TEILEN
