Die klassische Schwarzwälder Kirschtorte ist eine echte Legende unter den Kuchen. Doch manchmal muss es einfach schnell und unkompliziert sein – und genau dafür gibt es die Schwarzwälder Torte vom Blech! Sie schmeckt genauso herrlich wie das Original, ist aber viel einfacher zu machen und perfekt für große Runden. Saftiger Schokoboden, aromatische Kirschen, cremige Sahne und natürlich ein Hauch von Kirschwasser – dieser Kuchen ist ein Traum für alle Naschkatzen!
Zutaten für ein Blech (ca. 24 Stücke):
Für den Schokoboden:
- 250 g Butter (weich)
- 200 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 5 Eier
- 300 g Mehl
- 50 g Kakao
- 1 Päckchen Backpulver
- 100 ml Milch
Für die Kirschfüllung:
- 1 Glas Sauerkirschen (Abtropfgewicht ca. 350 g)
- 500 ml Kirschsaft (von den Kirschen)
- 2 EL Speisestärke
- 2 EL Zucker
- 2 EL Kirschwasser (optional)
Für die Sahnecreme:
- 600 ml Schlagsahne
- 2 Päckchen Sahnesteif
- 2 Päckchen Vanillezucker
Zum Dekorieren:
- 50 g Zartbitterschokolade (geraspelt)
- 12–16 Kirschen zur Dekoration
