Meine Familie war ganz begeistert; sieht so aus, als müsste ich das nächste Mal eine größere Menge zubereiten.

Brezelkekse sind eine köstliche Variante des klassischen Kekses und vereinen die weiche, flauschige Textur, die wir alle lieben, mit der goldenen, glasierten Oberfläche, die an eine warme Brezel erinnert. Dieses Rezept ist eine Anspielung auf die herzhaften, wohligen Essenstraditionen des Mittleren Westens, wo einfache Zutaten zusammenkommen, um etwas wirklich Besonderes zu schaffen. Diese Kekse sind perfekt für diejenigen, die die Nostalgie von Familientreffen und den beruhigenden Duft von frisch gebackenem Brot in der Küche schätzen. Egal, ob Sie sie bei einem Festmahl oder einem einfachen Sonntagsessen servieren, diese Brezelkekse werden sicher zum Liebling der Familie.
Diese Brezelkekse passen wunderbar zu einem herzhaften Eintopf oder einer cremigen Suppe und sind damit perfekt für diese kühlen Abende im Mittleren Westen. Sie glänzen auch zu einer Platte mit geräuchertem Fleisch und Käse und bieten einen köstlichen Kontrast in Textur und Geschmack. Für eine einfache, aber sättigende Mahlzeit servieren Sie sie warm mit einem Stück Butter und einem Schuss Honig oder einem Klecks hausgemachter Marmelade.
Fluffige Brezelkekse
Portionen: 12 Kekse
Zutaten
2 Tassen Allzweckmehl
1 Esslöffel Backpulver
1 Teelöffel Salz
1/4 Tasse ungesalzene Butter, kalt und gewürfelt
3/4 Tasse Milch
1 Ei, geschlagen
1 Esslöffel grobes Meersalz zum Bestreuen
1/4 Tasse Backnatron
4 Tassen Wasser
Anleitung