Dieser köstliche gefüllte Blätterteigauflauf ist ein herzhafter Leckerbissen aus Hackfleisch, Gemüse, Pilzen und Käse, eingewickelt in einen butterweichen Blätterteig. Es ist das perfekte Gericht für besondere Anlässe oder ein herzhaftes Familienessen.
Zubereitungszeit: 40 Minuten
Kochzeit: 20-30 Minuten
Gesamtzeit: 1 Stunde 10 Minuten
Portionen: 6-8
Zutaten:
Hackfleisch (Rind oder Schwein): 600 g
Eier: 4 (2 zum Mischen, 1 zum Bestreichen, 1 gekocht)
Salz: nach Geschmack
Pfeffer: nach Geschmack
Paprika: 1 Teelöffel
Getrocknetes Knoblauchpulver: 1 Teelöffel
Mehl: 2 Esslöffel
Tomatenmark: 40 g (2 Esslöffel)
Zwiebel: 1 große, fein gehackt
Dill: 2 Esslöffel, gehackt
Butter: 50 g (3,5 Esslöffel)
Champignons: 200 g (7 oz), in Scheiben geschnitten
Sahne: 150 ml (2/3 Tasse)
Blätterteig: 500 g (17,6 oz), gekauft oder selbst gemacht
Käse: 100 g (3,5 oz), gerieben
Pflanzenöl: 2 Esslöffel
Karotte: 1 mittelgroß, gerieben
Eingelegte Gurke: 1, fein gehackt
Mayonnaise: 2 Esslöffel
Senf: 1 Teelöffel
Anleitung:
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