Herzhafter Teigauflauf mit Fleisch, Gemüse und Käse

Fleischfüllung zubereiten:
Hackfleisch, 2 Eier, Salz, Pfeffer, Paprikapulver und getrockneten Knoblauch in einer großen Rührschüssel vermengen. Gut verrühren.
2 Esslöffel Mehl und 40 g Tomatenmark hinzufügen und gut verrühren.
Gemüse kochen:
Eine Pfanne mit Butter erhitzen und die Zwiebel darin glasig dünsten. Die geriebene Karotte hinzufügen und weich dünsten.
Die geschnittenen Champignons, Salz und Pfeffer hinzufügen. So lange dünsten, bis die Pilze ihre Feuchtigkeit abgegeben haben und durchgegart sind.
Zutaten für die Füllung vermischen:
Das gekochte Gemüse in die Fleischmischung geben. Sahne und Dill für mehr Fülle und Geschmack unterrühren.
Blätterteig zubereiten:
Blätterteig so ausrollen, dass er in die Auflaufform passt.
Die Fleisch-Gemüse-Mischung gleichmäßig auf dem Teig verteilen.
Belag hinzufügen:
Den geriebenen Käse über die Fleischfüllung streuen.
Die Ränder des Teigs über die Füllung falten oder mit einem weiteren Blätterteigblatt bedecken und die Ränder verschließen. Bereiten Sie die Eierwäsche vor: