Zutaten
1/2 Pfund Spaghetti
1 Tasse Ricotta aus Vollmilch
3 Tassen Baby-Rucola
1/3 Tasse Parmesankäse, frisch gerieben
Saft und Schale einer Zitrone
1 Esslöffel extra Olivenöl
2 Knoblauchzehen, gehackt
1/4 Teelöffel rote Chiliflocken (optional)
Koscheres Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer, nach Geschmack
Zubereitung
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