Machen Sie eine süße Reise in die Vergangenheit mit diesem klassischen altmodischen Kartoffelbonbon. Mit nur ein paar einfachen Zutaten können Sie dieses Retrobonbon, das seit Generationen die Herzen erwärmt, nachmachen. Es ist einfach zuzubereiten und macht Spaß. Es ist ein nettes essbares Geschenk oder eine gemütliche Belohnung für Sie selbst.
Zutaten
1 kleine Russet-Kartoffel
1 Teelöffel Vanilleextrakt
2/3 Tasse cremige Erdnussbutter oder Nutella
6-7 Tassen Puderzucker
Anleitung
Eine kleine Russet-Kartoffel schälen und hacken. In Wasser kochen, bis sie sehr weich ist, dann abgießen und zerstampfen, bis sie perfekt glatt ist. Leicht abkühlen lassen.
In einer großen Schüssel 1⁄2 Tasse warmes Kartoffelpüree mit 2 Tassen Puderzucker und 1 Teelöffel Vanilleextrakt vermischen. Mehr Puderzucker unterrühren, jeweils 1 Tasse, bis ein dicker Teig entsteht.
Auf einer mit Puderzucker bestäubten Oberfläche den Teig zu einem Rechteck mit einer Dicke von 1⁄4 Zoll ausrollen. Ränder abschneiden.
Erdnussbutter oder Nutella gleichmäßig über den Teig verteilen. Vorsichtig wie eine Biskuitrolle aufrollen. In Wachspapier einwickeln und 1 Stunde kühl stellen.
In 3⁄4 Zoll große Stücke schneiden. Übrig gebliebene Rollen bis zu 1 Woche in einem luftdichten Behälter aufbewahren.
Hinweise
