Ein klassisches Wohlfühlessen, das sich wie eine warme Umarmung in einer Schüssel anfühlt
Nur wenige Gerichte fangen die Essenz der Hausmannskost so ein wie Chicken & Dumplings. Dieses altmodische Rezept kombiniert zartes Hühnchen, herzhaftes Gemüse und weiche, flauschige Knödel in einer cremigen Brühe. Es ist das perfekte Gericht für einen kühlen Abend oder wenn Sie eine beruhigende, nostalgische Mahlzeit brauchen.
Warum Sie dieses Rezept lieben werden
Herzhaft und sättigend: Vollgepackt mit Protein, Gemüse und kissenweichen Knödeln.
Klassische Aromen: Einfache, gesunde Zutaten ergeben ein Gericht voller Nostalgie.
Perfekt für jeden Anlass: Ob Familienessen oder gemütlicher Abend zu Hause, dieses Gericht enttäuscht nie.
Zutaten (für 4-6 Personen)
Für den Hühnereintopf:
2 Esslöffel Butter
1 mittelgroße Zwiebel, gehackt
2 Karotten, gewürfelt
2 Selleriestangen, gewürfelt
3 Knoblauchzehen, gehackt
4 Tassen Hühnerbrühe
1 Tasse Milch oder Sahne
2 Tassen gekochtes Hühnchen, zerkleinert oder gewürfelt (am Drehspieß funktioniert es gut)
1 Teelöffel getrockneter Thymian
1 Lorbeerblatt
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Für die Knödel:
1 Tasse Allzweckmehl
2 Teelöffel Backpulver
1/2 Teelöffel Salz
2 Esslöffel Butter, geschmolzen
1/2 Tasse Milch
Anleitung
