Ah, nun, liebe Freunde, lasst mich euch von einem kleinen Rezept erzählen, das in diesen Gegenden zu einem großen Liebling geworden ist, besonders bei denen, die auf ihre Kohlenhydrate achten wie ein Falke, der das Maisfeld beäugt. Diese Keto-Käsecracker erinnern an einfachere Zeiten, als ein Snack nicht etwas war, das man abgepackt im Laden kaufte, sondern etwas, das man liebevoll mit seinen eigenen Händen zubereitete. Es ist eine ziemlich moderne Variante des uralten Vergnügens am Naschen, perfekt für einen Körper, der sich nach etwas Knusprigem und Herzhaftem sehnt, ohne den ganzen Aufwand mit Mehl. Ich finde, sie sind eine clevere Art, einer Ernährungsweise treu zu bleiben, die so gesund ist wie die sanften Hügel hier.
Wenn es darum geht, wie Sie diese goldenen Schönheiten servieren, steht Ihnen die Welt offen. Vielleicht finden Sie sie ganz allein köstlich oder neben einer Schüssel frischem Gartensalat mit einer kräftigen Vinaigrette. Sie sind geradezu bezaubernd, wenn sie auf ein Bett aus cremiger Suppe gestreut oder von einer Scheibe knackiger Gurke, garniert mit etwas Frischkäse und einem Zweig Dill, begleitet werden.
Keto-Käsecracker
Portionen: Ungefähr 24 Cracker
Zutaten
– 2 Tassen geriebener würziger Cheddar-Käse
– 1 Tasse Mandelmehl
– 1/2 Teelöffel Salz
– 1/4 Teelöffel Cayenne-Pfeffer (optional, für etwas Würze)
– 1 Ei
– Backpapier
Anleitung
Lesen Sie mehr auf der nächsten Seite
