Mehl, Salz und Wasser kontrolliert in eine geeignete Knetschüssel geben und einen weichen Teig kneten. Decken Sie es ab und lassen Sie es 30 Minuten lang ruhen.
Den ruhenden Teig noch einmal durchkneten, abdecken und weitere 30 Minuten ruhen lassen. Nach Ablauf dieser Zeit den Teig in 8 gleich große Baiser teilen.
Öffnen Sie die Baisers mit einem Nudelholz und schneiden Sie sie mit einem Rädchen in Streifen. Die Mischung aus geschmolzener Butter und Öl mit einem Pinsel verteilen.
Ziehen Sie die Streifen zurück und legen Sie sie beiseite.
Rollen wir sie zu Baiser. Decken wir es ab und lassen wir es 15 Minuten ruhen.
Lassen Sie uns die Baiser ausdrücken und ausdehnen und sie in einer Pfanne ohne Öl kochen, indem wir sie auf beiden Seiten wenden.
Guten Appetit an alle, die vorausplanen.
Zutaten für das Kadayif-Draht-Kaklava-Rezept
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