Zucchini-Lasagne ohne Fleisch, So leicht, so lecker, so WOW! Schicht für Schicht ein Gemüse-Traum, den selbst Fleischfans lieben werden 1 Zwiebel (fein gehackt) 2 Knoblauchzehen

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1️⃣ Zucchini vorbereiten:
Herbeauty
Die Zucchini in ca. 3 mm dicke Scheiben schneiden. Kurz in einer heißen Grillpfanne oder einer normalen Pfanne ohne Fett anbraten, damit sie Wasser verlieren. Beiseitestellen.
2️⃣ Tomatensoße zubereiten:
Olivenöl in einem Topf erhitzen, Zwiebeln und Knoblauch darin glasig anschwitzen. Die stückigen Tomaten hinzufügen und mit Oregano, Basilikum, Salz, Pfeffer und Chiliflocken würzen. Die Soße ca. 10 Minuten köcheln lassen.
3️⃣ Schichten vorbereiten:
Eine Auflaufform leicht einfetten. Etwas Tomatensoße auf den Boden geben, eine Schicht Zucchini darauflegen und mit etwas Ricotta und geriebenem Käse bestreuen. Diesen Vorgang wiederholen, bis alle Zutaten aufgebraucht sind. Die letzte Schicht sollte aus Käse bestehen.
4️⃣ Backen:
Die Lasagne im vorgeheizten Ofen bei 180 °C (Ober-/Unterhitze) ca. 25–30 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist.
5️⃣ Servieren:
Die Lasagne kurz abkühlen lassen, in Stücke schneiden und genießen. Dazu passt ein frischer Salat oder ein knuspriges Baguette.
siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite

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