Zu Beginn müssen Sie eine Zitrone halbieren und vor dem Kochen auf die Eierschalen reiben (Sie können auch eine viertel Zitrone in das Eikochwasser werfen). Tauchen Sie dann die Eier in das Wasser und lassen Sie sie in der gewünschten Konsistenz ziehen. Nach dem Kochen werden Sie sehen, dass sich die Membran sehr leicht entfernen lässt. Das Entfernen der Eierschalen wird jetzt ein Kinderspiel sein.
siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
