1. Den Boden zubereiten
Graham-Cracker-Krümel, geschmolzene Butter und Zucker (falls verwendet) in einer Schüssel vermengen.
Mischen, bis alles gut bedeckt ist und die Krümel anfangen, zusammenzukleben.
Geben Sie die Mischung mit einem Löffel auf den Boden Ihrer Servierbecher oder Gläser und drücken Sie sie fest nach unten, um den Boden zu bilden.
2. Bereiten Sie die Käsekuchenfüllung zu
Schlagen Sie in einer separaten Schüssel den weichen Frischkäse, bis er glatt und cremig ist.
Fügen Sie den Puderzucker, den frischen Zitronensaft, die Zitronenschale und das Vanilleextrakt hinzu und vermischen Sie alles gut.
Heben Sie die geschlagene Sahne vorsichtig unter, bis sie vollständig eingearbeitet ist.
3. Stellen Sie die Becher zusammen
Geben Sie die Käsekuchenfüllung mit einem Löffel auf den Graham-Cracker-Boden in jedem Becher.
Glätten Sie die Oberseite mit einem Spatel.
4. Kühlen und fest werden
Stellen Sie die Käsekuchenbecher mindestens 2 Stunden (oder über Nacht für beste Ergebnisse) in den Kühlschrank, damit sie fest werden.
5. Servieren und genießen
Vor dem Servieren mit zusätzlicher Zitronenschale, Schlagsahne oder frischen Beeren garnieren (optional).
📌 Tipps und Variationen
✔️ Fügen Sie Obst hinzu: Für zusätzlichen Geschmack können Sie frische Beeren oder Zitronenquark darüber streuen.
✔️ Vegane Version: Verwenden Sie milchfreien Frischkäse und Kokoscreme für eine veganfreundliche Version.
✔️ Krustenoptionen: Sie können zerbröselte Kekse oder Nüsse verwenden, um der Kruste eine andere Note zu verleihen.
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