Zauberbrot

Ofen vorheizen:
1.1. Heize deinen Ofen auf 220°C vor.

Teig zubereiten:
2.1. Mische in einer großen Schüssel das Mehl, die Trockenhefe, das Salz und den Zucker.
2.2. Füge dann das Wasser und das Olivenöl hinzu und verknete den Teig gut, bis er geschmeidig ist.

Teig gehen lassen:
3.1. Lasse den Teig in der Schüssel, bedeckt mit einem Tuch, 30 Minuten an einem warmen Ort gehen, bis er sich verdoppelt hat.

Formen und backen:
4.1. Knete den Teig erneut kurz durch und forme ihn zu einem Laib.
4.2. Lege den Laib auf ein mit Backpapier belegtes Blech.
4.3. Backe das Brot im vorgeheizten Ofen für 25-30 Minuten, bis die Kruste goldbraun ist und das Brot hohl klingt, wenn man darauf klopft.

Abkühlen lassen und servieren:
5.1. Lass das Brot auf einem Gitterrost abkühlen, bevor du es anschneidest.
5.2. Genieße dein frisch gebackenes Zauberbrot!

Vorbereitungszeit: 15 Minuten | Backzeit: 30 Minuten | Gesamtzeit: 45 Minuten | Kcal: 250 kcal pro Portion | Portionen: 8 Portionen