Woooow schmeckt genial, Eiersalat soo viel besser als im Supermarkt

In einer großen Schüssel die Mayonnaise oder Salatcreme mit dem Senf verrühren. Zitronensaft oder Essig hinzufügen, um dem Salat eine leichte Frische zu geben. Je nach gewünschter Cremigkeit kann das Verhältnis von Mayonnaise zu Senf angepasst werden.
Eier schneiden:
Die abgekühlten Eier in kleine Würfel schneiden oder mit einem Eierschneider zerkleinern.
Alles vermengen:
Die gewürfelten Eier, Gurken, Zwiebeln und Kräuter in die Schüssel zum Dressing geben. Alles vorsichtig vermengen, damit die Eierstücke nicht zu stark zerdrückt werden.
Abschmecken:
Mit Salz und Pfeffer würzen. Wer mag, kann zusätzlich eine Prise Paprikapulver oder Currypulver untermischen, um dem Eiersalat eine besondere Note zu verleihen.
Kühlen:
Den fertigen Eiersalat mindestens 30 Minuten im Kühlschrank durchziehen lassen. So verbinden sich die Aromen optimal.
Servieren:
Der Eiersalat schmeckt hervorragend auf frischem Brot, als Beilage zu Grillgerichten oder einfach pur mit ein paar Salatblättern.
Tipp:
Für eine leichtere Variante kann ein Teil der Mayonnaise durch Naturjoghurt ersetzt werden. Wer es noch aromatischer mag, kann zusätzlich Kapern oder fein gehackte Radieschen hinzufügen.