Weiße Schokolade Rocky Road Fudge

Zutaten
2 Tassen weiße Schokoladenstückchen (oder gehackte weiße Schokolade)
2 Tassen Mini-Marshmallows
1 Dose (400 g) gesüßte Kondensmilch
1 Tasse gemischte Trockenfrüchte (z. B. getrocknete Aprikosen, Kirschen, Ananas und Papaya)
1 Tasse gemischte Nüsse (z. B. Mandeln, Pistazien und Cashewnüsse)
1 Teelöffel Vanilleextrakt
Zubereitung
Backform vorbereiten
Eine quadratische Backform (20 x 20 cm) mit Backpapier auslegen und etwas überstehen lassen, damit sich die Masse leicht herausheben lässt.

Schokolade schmelzen
Die weißen Schokoladenstückchen und die gesüßte Kondensmilch in einem mittelgroßen Topf bei schwacher Hitze verrühren. Ständig rühren, bis die Schokolade vollständig geschmolzen und die Masse glatt ist. Vom Herd nehmen.

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