. Heizen Sie den Backofen gemäß den Anweisungen auf der Vol-au-Vent-Verpackung vor.
2. In einer Bratpfanne die Butter bei mittlerer Hitze schmelzen. Die gehackte Zwiebel goldbraun anbraten.
3. Die Hähnchenwürfel dazugeben und anbraten, bis sie von allen Seiten gebräunt sind.
4. Die in Scheiben geschnittenen Champignons einrühren und einige Minuten anbraten, bis sie weich sind.
5. Mehl über die Hähnchen-Pilz-Mischung streuen und verrühren.
6. Nach und nach die Hühnerbrühe unter Rühren zugießen, bis die Mischung eindickt.
7. Crème fraîche dazugeben, mit Salz und Pfeffer abschmecken und einige Minuten köcheln lassen.
8. Füllen Sie die heißen Vol-au-Vents mit der Hähnchen-Pilz-Zubereitung.
9. Vor dem heißen Servieren mit gehackter frischer Petersilie garnieren.
