Das Fett einrühren.
Nachdem Sie Ihre Kräuter angebräunt haben, rühren Sie 1 bis 2 Esslöffel Butter, Olivenöl oder Kokosöl ein, bevor Sie den Reis und die Flüssigkeit hinzufügen. Dadurch werden die Reiskörner umhüllt, was dazu beiträgt, dass sie gleichmäßig garen und eine seidige Textur entwickeln.
Wer es lieber leichter mag, kann einfach am Ende der Garzeit eine kleine Menge Fett dazugeben und es in den Reis einziehen lassen.
Um sicherzustellen, dass Ihr Reis gut gewürzt ist, ist das Würzen wichtig. Durch die Zugabe von Salz und anderen Gewürzen zur Kochflüssigkeit wird verhindert, dass der Reis schal wird, und es verleiht ihm Geschmack. So würzen Sie Ihren Reis:
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