Veganer Ofenkohl mit Käse und Sahnesauce

Kohl vorbereiten:
Ofen auf 200 °C (400 °F) vorheizen. Kohl in dicke Steaks schneiden und auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech anrichten.
Würzen und Sauce hinzufügen:
In einer kleinen Schüssel Olivenöl mit der veganen Sahnesauce, Knoblauchpulver, geräuchertem Paprika, Salz und Pfeffer vermischen. Beide Seiten der Kohlsteaks großzügig mit der Mischung bestreichen.
Den Kohl backen:
Rösten Sie den Kohl im vorgeheizten Ofen 20–25 Minuten lang oder bis er weich ist und die Ränder leicht gebräunt sind.
Käse hinzufügen:
Nehmen Sie den Kohl aus dem Ofen, streuen Sie veganen geriebenen Käse darüber und backen Sie ihn weitere 5–7 Minuten oder bis der Käse geschmolzen und sprudelnd ist.
Garnieren und servieren:
Garnieren Sie die Kohlsteaks mit gehackten roten Chilis oder frischer Petersilie für zusätzlichen Geschmack und Farbe. Warm als Beilage oder Hauptgericht servieren.
Tipps für die besten Ergebnisse
Wählen Sie den richtigen veganen Käse: Wählen Sie einen Käse, der gut schmilzt, für einen klebrigen, sättigenden Belag.
Mehr Geschmack hinzufügen: Probieren Sie zusätzliche Gewürze wie Kreuzkümmel, Nährhefe oder Chiliflocken.
Machen Sie eine Mahlzeit daraus: Servieren Sie mit Quinoa, geröstetem Gemüse oder einem frischen Salat.
Dieser vegane Ofenkohl mit Käse und Sahnesauce ist ein Muss für jeden, der ohne schlechtes Gewissen ein herzhaftes Essen möchte. Egal, ob Sie Veganer sind oder einfach eine gemüsereiche Mahlzeit lieben, dieses Rezept wird Sie jedes Mal beeindrucken.