1 Dose (12 oz) Kondensmilch
1 Dose (14 oz) gesüßte Kondensmilch
1 Tasse Sahne
Für die Garnitur:
1 Tasse schwere Schlagsahne
3 Esslöffel Puderzucker (nach Geschmack anpassen)
1 Teelöffel Vanilleextrakt
Frisches Obst (z. B. Beeren, Mango oder Kiwi zum Garnieren)
Anweisungen:
Heizen Sie den Ofen auf 175 °C (350 °F) vor und fetten Sie eine 9 x 13 Zoll große Auflaufform ein und bemehlen Sie sie.
Trockene Zutaten mischen: In einer Schüssel Mehl, Backpulver und Salz vermischen. Stornieren.
Eigelb schlagen: In einer großen Schüssel Eigelb und ¾ Tasse Zucker schlagen, bis eine helle und cremige Masse entsteht. Vanille und Vollmilch hinzufügen.
Nasse und trockene Zutaten mischen: Nach und nach die trockenen Zutaten zur Eigelbmischung geben und verrühren, bis alles gut vermischt ist.
Eiweiß schlagen: In einer anderen Schüssel Eiweiß schlagen, bis sich weiche Spitzen bilden. Nach und nach die restliche ¼ Tasse Zucker hinzufügen und schlagen, bis sich steife Spitzen bilden.
Eiweiß unterheben: Das geschlagene Eiweiß vorsichtig unter den Teig heben, bis eine glatte Masse entsteht.
Backen: Den Teig in die vorbereitete Form gießen und 25 bis 30 Minuten backen, oder bis ein Zahnstocher sauber herauskommt. Lassen Sie den Kuchen etwa 10 Minuten in der Form abkühlen.
Bereiten Sie die Milchmischung vor:
In einer Schüssel die Kondensmilch, die gesüßte Kondensmilch und die Sahne gut verrühren.
Sobald der Kuchen abgekühlt ist, mit einer Gabel oder einem Spieß Löcher in die Oberfläche stechen.
Den Kuchen einweichen: Gießen Sie die Milchmischung langsam über den Kuchen und lassen Sie sie in die Löcher sickern. Lassen Sie den Kuchen 1-2 Stunden im Kühlschrank einweichen (oder über Nacht für beste Ergebnisse).
Füllung aufschlagen:
In einer Rührschüssel Schlagsahne, Puderzucker und Vanilleextrakt schlagen, bis sich steife Spitzen bilden.
Zusammenstellen und servieren:
Die Schlagsahne auf dem eingeweichten Kuchen verteilen.
Mit frischen Früchten wie Beeren, Mango oder Kiwi garnieren.
In Quadrate schneiden und gekühlt servieren.
Geschmackszusätze: Fügen Sie der Milchmischung etwas mehr Rum oder Vanilleextrakt hinzu, um einen reichhaltigeren Geschmack zu erzielen.
Serviervorschläge: Mit einer Prise Zimt garnieren oder für zusätzlichen Geschmack mit Schokoladensirup beträufeln.
Dieser Trilecha-Kuchen ist der perfekte Leckerbissen für jede Feier oder ein köstlicher Abschluss einer Mahlzeit. Anerkennen!
