1. Das Hackfleisch zubereiten:
•Eine große Bratpfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
•Das Hackfleisch hinzufügen und braten, bis es braun ist, dabei mit einem Spatel zerkleinern.
•Die gehackte Zwiebel und den gehackten Knoblauch unterrühren und weitere 2-3 Minuten braten.
• Taco-Gewürzmischung und 1/4 Tasse Wasser unterrühren. 2–3 Minuten köcheln lassen, dann vom Herd nehmen.
2. Bohnenmus erwärmen:
• Bohnenmus in einem kleinen Topf bei niedriger Hitze erwärmen und dabei gelegentlich umrühren.
3. Tostadas zubereiten (optional):
• Wenn Sie Tostadas selbst zubereiten, erhitzen Sie Pflanzenöl in einer Pfanne.
• Maistortillas auf beiden Seiten knusprig und goldbraun braten, dann auf Küchenpapier abtropfen lassen.
4. Tostadas zusammenstellen:
• Eine Schicht Bohnenmus auf jede Tostadas-Schale streichen.
• Mit einer Schicht gewürztem Hackfleisch belegen.
• Zerkleinerten Salat, gewürfelte Tomaten und geriebenen Käse hinzufügen.
5. Toppings hinzufügen:
• Jede Tostada mit Sauerrahm, Salsa und gehacktem Koriander garnieren.
6. Servieren:
•Sofort mit Limettenspalten, scharfer Soße oder Guacamole für zusätzlichen Geschmack servieren.
Tipps:
•Mit zusätzlichen Toppings wie Avocadoscheiben, eingelegten Jalapeños oder geschnittenen schwarzen Oliven verfeinern.
•Mit mexikanischem Reis oder einem frischen Salat zu einer kompletten Mahlzeit kombinieren.
Genießen Sie Ihre knusprigen, aromatischen Tostadas!
