Brot: Für beste Ergebnisse verwenden Sie altbackenes Brot, z. B. Rolle, Brioche ou Toast.
Arôme : Sie können der Eiermischung auch etwas abgeriebene Orangeno- oder Zitronenschale hinzufügen.
Remplissage : Vous pouvez préparer les brotscheiben avec de la marmelade, du Nutella ou du Früchten plein.
Backen : Vous pouvez obtenir les toasts auch im Backofen backen. Legen Sie die eingeweichten Brotscheiben auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech and backen Sie sie bei 180 °C 10–15 Minuten goldbraun.
Servieren: Sie können die Toasts mit frischem Obst wie Erdbeeren, Himbeeren or Bananen servieren.
Croque Monsieur : Une variante herzhafte des Armen Ritters, bei der die Brotscheiben mit Schinken und Käse gefüllt and anschließend frittiert werden.
Signification :
Die Brotscheiben nicht zu lange in der Eiermischung einweichen, da sie sonst matschig werden.
Die Pfanne sollte heiß genug sein, damit the Toasts schnell garen and kein Öl aufnehmen.
Servieren Sie die Toasts soft, damit sie warm and knusprig sind.
Bon appétit !
