Tag-und-Nacht-Kuchen, Wenn Schoko auf Vanille trifft, wird’s magisch 3–4 EL Kakaopulver 240 g Butter

1. Heize zuerst den Ofen auf 180 Grad Celsius vor und fette dein Backblech großzügig ein.

2. Schlage die Butter und den Zucker in einer großen Schüssel schön schaumig – das sorgt für eine herrlich fluffige Basis.

3. Gib nun die Eier dazu und rühre die 4 Eigelb sorgfältig unter.

4. Mische Mehl, Vanillinzucker und Kakaopulver abwechselnd unter die Butter-Zucker-Ei-Masse.

5. Jetzt das steif geschlagene Eiweiß ganz vorsichtig unterheben, damit der Teig schön leicht bleibt.

6. Verteile den Teig gleichmäßig auf dem Backblech und schiebe ihn für etwa 15 Minuten in den Ofen, bis dein Kuchen goldbraun ist.

7. Lass den Kuchen nach dem Backen auskühlen und dekoriere ihn ganz nach deinem Geschmack. Viel Freude beim Genießen!