1. Die frittierten Hähnchen-Taco-Schalen zubereiten:
Hähnchen schneiden: Jede Hähnchenbrust horizontal in zwei dünnere Schnitzel schneiden. Anschließend die Hähnchenschnitzel mit einem Fleischklopfer oder Nudelholz auf ca. 6 mm Dicke klopfen. So garen sie gleichmäßig und werden formbar.
Panierstationen vorbereiten: In drei separaten flachen Schalen Folgendes vorbereiten:
Schale 1: Mehl, Salz, Pfeffer, Knoblauchpulver, Paprikapulver und Cayennepfeffer (falls verwendet) vermengen.
Schale 2: Eier verquirlen.
Schale 3: Semmelbrösel darüberstreuen.
Hähnchen panieren: Jedes Hähnchenschnitzel vollständig in der Mehlmischung wenden. Anschließend in die verquirlten Eier tauchen und abtropfen lassen. Zum Schluss gründlich in den Semmelbröseln wenden.
Hähnchen braten: Pflanzenöl in einer großen Pfanne oder Fritteuse bei mittlerer bis hoher Hitze (ca. 175 °C) erhitzen. Die panierten Hähnchenschnitzel vorsichtig in das heiße Öl geben, dabei aber darauf achten, dass sie nicht zu groß werden. 3–4 Minuten pro Seite frittieren, bis sie goldbraun und durchgegart sind.
Taco-Schalen formen: Das frittierte Hähnchen direkt nach dem Herausnehmen aus dem Öl vorsichtig über eine umgedrehte, hitzebeständige Schüssel oder zwischen zwei hitzebeständige Gegenstände legen, sodass eine Taco-Schale entsteht. Die Stücke abkühlen lassen und in dieser Form fest werden lassen.
2. Caesar-Salat-Füllung zubereiten:
Salat schneiden: Den Römersalat waschen und in mundgerechte Stücke schneiden.
Salat anrichten: Den gehackten Römersalat, das Caesar-Dressing und den Parmesan in einer großen Schüssel vermengen. Gut vermengen.
Speck hinzufügen (optional): Falls verwendet, den gebratenen Speck zerbröseln und zum Salat geben.
3. Die Fried Chicken Caesar Salad Tacos anrichten:
Taco-Schalen füllen: Jede Taco-Schale vorsichtig mit der Caesar-Salat-Mischung füllen.
Garnieren (optional): Nach Belieben mit Croutons oder zusätzlichem Parmesan bestreuen.
4. Sofort servieren:
Genießen Sie Ihre Fried Chicken Caesar Salad Tacos, solange das Hähnchen noch warm und knusprig ist.
Tipps und Variationen:
Hausgemachtes Caesar-Dressing: Für einen intensiveren Geschmack können Sie Ihr eigenes Caesar-Dressing mit Zutaten wie Sardellenpaste, Dijon-Senf und frischem Zitronensaft zubereiten.
Würzen: Für eine würzige Note einen Schuss scharfe Sauce oder eine Prise Chiliflocken zum Salat geben.
Weitere Toppings: Verfeinern Sie Ihre Tacos mit weiteren Toppings wie gewürfelten Tomaten, Avocado oder roten Zwiebeln.
Backoption: Für eine gesündere Variante können Sie das panierte Hähnchen backen, anstatt es zu frittieren. Backen Sie es bei 200 °C 20–25 Minuten lang, bis es durchgegart und goldbraun ist.
Genießen Sie Ihre einzigartigen und köstlichen Fried Chicken Caesar Salad Tacos!
