Backofen vorheizen: Heizen Sie Ihren Backofen auf 375°F (190°C) vor. Fetten Sie eine Kastenform ein oder legen Sie sie mit Backpapier aus, damit sie sich leicht reinigen lässt.
Zutaten mischen: In einer großen Rührschüssel Hackfleisch, Semmelbrösel, Salsa, Mais, schwarze Bohnen, Zwiebelwürfel, gewürfelte Jalapeños (falls verwendet), Taco-Gewürzmischung und geschlagenes Ei vermengen. Vermischen, bis alle Zutaten gut vermischt sind.
Hackbraten formen: Die Hackbratenmischung in die vorbereitete Kastenform geben und leicht andrücken, um eine gleichmäßige Schicht zu bilden.
Belag hinzufügen: Eine zusätzliche Schicht Salsa über den Hackbraten verteilen und sicherstellen, dass er gleichmäßig bedeckt ist. Dadurch wird der Hackbraten beim Backen saftiger und aromatischer.
Backen: Den Hackbraten 45–50 Minuten im vorgeheizten Ofen backen oder bis die Innentemperatur 71 °C (160 °F) erreicht und die Oberseite goldbraun ist.
Käse hinzufügen: Den Hackbraten aus dem Ofen nehmen und den geriebenen Käse darüber streuen. Zurück in den Ofen geben und weitere 5 Minuten backen oder bis der Käse geschmolzen und sprudelnd ist.
Ruhen lassen und servieren: Lassen Sie den Hackbraten nach dem Garen ein paar Minuten ruhen, bevor Sie ihn in Scheiben schneiden. Garnieren Sie ihn vor dem Servieren nach Belieben mit frischem Koriander.
Hinweise:
Für einen würzigeren Hackbraten verwenden Sie scharfe Salsa und fügen Sie die gewürfelten Jalapeños hinzu.
Um die Mahlzeit abzurunden, servieren Sie ihn mit einer Beilage aus mexikanischem Reis oder einem einfachen grünen Salat.
Reste können bis zu 3 Tage in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahrt werden. Vor dem Servieren im Ofen oder in der Mikrowelle aufwärmen.
Genießen Sie diesen köstlichen und einfach zuzubereitenden Taco-Hackbraten, der perfekt ist, um Ihrem Abendessen etwas Würze zu verleihen!
