Südlicher Tomaten-Plattenkuchen

Zutaten
3 Tassen fein zerkleinerte Buttercrackerbrösel (z. B. von Ritz)
1 Tasse geriebener Parmesan
1/2 Tasse Butter, geschmolzen
3 Pfund Tomaten, in 1/4 Zoll dicke Scheiben geschnitten
1/2 Teelöffel Salz
1 Tasse Mayonnaise
3/4 Tasse gehackte Frühlingszwiebeln
1/2 Teelöffel Pfeffer
1 Tasse geriebener Cheddar
1 Tasse geriebener Mozzarella
Anleitung

siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite

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