Wie macht man Speck-Zwiebel-Tomaten-Pie?
Tomaten geben von Natur aus viel Flüssigkeit ab. Wenn Sie das vermeiden möchten, können Sie die Tomaten entkernen. Oder schneiden Sie die Tomaten in Scheiben, legen Sie sie mit etwas Salz auf ein Papiertuch und lassen Sie das Salz etwas Flüssigkeit herausziehen.
1. Mit einer Gabel in den Tortenboden einstechen. Bei 350 Grad etwa 10 Minuten backen.
Gebratenen Speck abtropfen lassen.
2. Speck braten. Garen, bis er weich ist. Abtropfen lassen und beiseite stellen.
3. Tomaten schälen und in Scheiben schneiden, um den Boden der Tortenform zu füllen. Mit gehackten Zwiebeln, Salz und Pfeffer bestreuen.
4. Weitere Tomatenschichten; Salz und Pfeffer (noch einmal).
5.Mayonnaise, Speck, Käse und Milch vermischen. Mit einem Löffel darauf verteilen und andrücken, sodass die Tomaten bedeckt sind.
6. Die zerkleinerten Ritz-Cracker und die Butter vermischen. Dann auf der Torte verteilen.
7. 30 Minuten bei 350 Grad backen.
8.Frühlingszwiebeln darüberstreuen.
