1. Kochen Sie die Spaghetti gemäß den Anweisungen auf der Packung. Abgießen und beiseite stellen.
2. In einer großen Pfanne das Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen. Die gewürfelte Zwiebel und den gehackten Knoblauch hinzufügen und anbraten, bis die Zwiebel glasig und der Knoblauch duftend wird.
3. Das gekochte Hühnchen in die Pfanne geben und umrühren, um es mit der Zwiebel und dem Knoblauch zu vermischen.
4. In einer separaten Schüssel die konzentrierte Hühnercremesuppe und die Hühnerbrühe verquirlen, bis alles gut vermischt ist.
5. Die Suppenmischung in die Pfanne mit dem Hühnchen geben und umrühren, um es zu vermischen. 2–3 Minuten kochen lassen oder bis die Sauce anfängt, einzudicken.
6. Den geriebenen Cheddar-Käse in die Pfanne geben und umrühren, bis er geschmolzen ist.
7. Den weichen Frischkäse in kleine Würfel schneiden und in die Pfanne geben. Umrühren, bis der Frischkäse vollständig geschmolzen und in die Sauce eingearbeitet ist.
8. Die Sauce mit getrocknetem Oregano, getrocknetem Basilikum, Salz und Pfeffer würzen. Die Gewürze nach Geschmack anpassen.
9. Die gekochten Spaghetti in die Pfanne geben und schwenken, bis die Nudeln mit der cremigen Sauce überzogen sind.
10. Weitere 2–3 Minuten kochen oder bis die Spaghetti durchgewärmt sind.
11. Vom Herd nehmen und nach Belieben mit frischer Petersilie garnieren.
12. Heiß servieren und Ihre Hähnchenspaghetti mit Frischkäse genießen!
KETO- UND KOHLENHYDRATARME VARIATIONEN
Für diejenigen, die eine Keto- oder kohlenhydratarme Diät einhalten, gibt es ein paar Änderungen, die Sie am Rezept vornehmen können. Hier sind einige Vorschläge:
– Ersetzen Sie die Spaghetti durch Zucchininudeln oder Spaghettikürbis.
– Verwenden Sie Blumenkohlreis anstelle von normalem Reis.
– Ersetzen Sie die konzentrierte Hühnercremesuppe durch eine hausgemachte ketofreundliche Sahnesauce aus Sahne und Hühnerbrühe.
– Verwenden Sie Mandel- oder Kokosmehl anstelle von normalem Mehl, um die Sauce anzudicken.
– Entscheiden Sie sich für fettarmen Frischkäse oder griechischen Joghurt anstelle von normalem Frischkäse.
Diese Variationen helfen Ihnen, den Kohlenhydratgehalt des Gerichts zu reduzieren und gleichzeitig die cremigen und geschmackvollen Elemente beizubehalten.
Tipps
Damit Ihre Hähnchenspaghetti mit Frischkäse perfekt werden, finden Sie hier einige hilfreiche Tipps: