So ein tolles Weihnachtsrezept!
1/4 Teelöffel gemahlene Nelken
1 Tasse Rum oder Bourbon (optional)
Schlagsahne als Topping
Zusätzlicher gemahlener Muskat als Garnitur
Anleitung
In einer großen Rührschüssel die Eier und den Zucker verquirlen, bis alles gut vermischt und leicht schaumig ist.
Milch und Sahne nach und nach unter ständigem Rühren zur Eiermischung geben.
Vanilleextrakt, gemahlenen Muskat, Zimt und Nelken unterrühren.
Die Mischung in einen Slow Cooker geben und auf niedrige Hitze stellen.
2-3 Stunden unter gelegentlichem Rühren kochen, bis die Mischung durchgewärmt und leicht eingedickt ist.
Falls Sie Rum oder Bourbon verwenden, rühren Sie diesen während der letzten 30 Minuten des Kochens ein.
Schöpfen Sie den Eierlikörpunsch in Tassen, geben Sie Schlagsahne darauf und bestreuen Sie ihn vor dem Servieren mit zusätzlicher Muskatnuss.
Variationen und Tipps
Für eine alkoholfreie Version lassen Sie den Rum oder Bourbon einfach weg. Sie können auch mit verschiedenen Gewürzen experimentieren, beispielsweise eine Prise Piment oder Kardamom für eine einzigartige Note hinzufügen. Wenn Sie laktoseintolerante Gäste haben, versuchen Sie es mit laktosefreier Milch und Sahne. Für einen reichhaltigeren Geschmack können Sie anstelle von Milch auch Halbfettmilch verwenden. Um es für Kinder besonders zu etwas Besonderem zu machen, servieren Sie es mit einem Zuckerstangenrührer oder einer Prise farbigem Zucker obendrauf.
