Zubereitung Schritt für Schritt
Soße zubereiten: In einer kleinen Schüssel das Tomatenmark mit einer Prise Salz und hochwertigem Olivenöl verrühren. Achten Sie darauf, eine gleichmäßige Mischung zu erhalten.
Erstes Blätterteigblatt zubereiten: Ein Blätterteigblatt auf einer flachen Fläche ausbreiten und die Hälfte der Tomatenmarkmischung darauf verteilen. Großzügig mit Oreganoblättern bestreuen und den Parmesankäse gleichmäßig verteilen.
Falten und Abkühlen: Den Blätterteig über sich selbst falten und leicht andrücken, um ihn zu verschließen. In Quadrate schneiden und 10 Minuten kühl stellen.
Zubereitung des zweiten Blätterteigblatts: Mit dem zweiten Blätterteigblatt wiederholen und dieses Mal mit Käse und Salamischeiben füllen. Falten, in Quadrate schneiden und 10 Minuten kühl stellen.
Backblech zusammenstellen: Beide Quadratsätze auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Mit geschlagenem Eigelb und Olivenöl bestreichen.
Feinschliff mit Samen: Mohnsamen über die Tomatenquadrate und Sesamsamen über die Käse- und Salamiquadrate streuen.
Perfektes Backen: Backblech in den auf 180 °C/360 °F vorgeheizten Ofen legen und 25 Minuten backen oder bis es goldbraun und knusprig ist.
Servierfertig: Diese köstlichen Blätterteighäppchen sind eine perfekte Kombination aus Texturen und Aromen! Genießen Sie sie als Vorspeise oder als Beilage zu jedem besonderen Anlass. Guten Appetit!
