Einleitung: Schweinekoteletts mit Kartoffelgratin sind ein wohltuendes, herzhaftes Gericht, das perfekt zartes Schweinefleisch mit reichhaltigen, cremigen Kartoffeln kombiniert. Dieses Gericht ist eine perfekte Wahl für ein Familienessen oder ein gemütliches Treffen am Wochenende. Die Schweinekoteletts werden goldbraun gebraten, während die Kartoffelgratinen mit Käseschichten und einer samtigen Soße gebacken werden, bis sie Blasen werfen. Das Gericht ist einfach zuzubereiten und voller Geschmack. Es bietet eine köstliche Kombination von Texturen, die jedem am Tisch schmecken wird.
Zutaten:
Für die Schweinekoteletts:
4 Schweinekoteletts mit oder ohne Knochen (2,5 cm dick)
1 Esslöffel Olivenöl
Salz und Pfeffer nach Geschmack
1 Teelöffel Knoblauchpulver
1 Teelöffel Zwiebelpulver
1 Teelöffel getrockneter Thymian (optional)
Für die überbackenen Kartoffeln:
4 große Kartoffeln (Russet oder Yukon Gold eignen sich gut), geschält und in dünne Scheiben geschnitten
2 Tassen Sahne
1 Tasse Milch
2 Esslöffel Butter
2 Knoblauchzehen, gehackt
1 kleine Zwiebel, fein gehackt
2 Tassen geriebener würziger Cheddar-Käse
1/2 Teelöffel Salz
1/4 Teelöffel schwarzer Pfeffer
1/2 Teelöffel Paprikapulver (optional)
Frische Petersilie (zum Garnieren)
Anleitung:
