Hüttenkäse, Puderzucker, Vanillezucker und Zitronenabrieb verrühren.
Die Zartbitterschokolade mit der Sahne über dem Wasserdampf schmelzen.
Ein Backblech mit Backpapier auslegen und die Hälfte der Biskuitriegel darauflegen.
Die Hüttenkäsecreme glatt streichen.
Die geschmolzene Schokolade darübergießen.
Die restlichen Biskuitriegel darauflegen.
Mindestens 2 Stunden im Kühlschrank einfrieren.
In Stücke schneiden und servieren.
Kokos-Schokoriegel
Zutaten:
200 g Kokosraspeln
100 g Butter
100 g Zartbitterschokolade
50 ml Milch
100 g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
Zubereitung:
Butter, Schokolade, Milch, Zucker und Vanillezucker in einem Topf schmelzen.
Die Kokosraspeln hinzufügen und gut verrühren.
Ein Backblech mit Backpapier auslegen und die Masse glatt streichen.
Mindestens 2 Stunden im Kühlschrank einfrieren.
In Stücke schneiden und servieren.
Tipps:
Für den Keksriegel können Sie Haferkekse, selbstgemachte Kekse oder auch Oreo-Kekse verwenden.
Für den Hüttenkäseriegel können Sie Rosinen, Trockenfrüchte oder Nüsse hinzufügen.
Sie können den Kokosriegel auch mit geschmolzener Schokolade überziehen.
Sie können die Stücke auch mit Schlagsahne, Früchten oder Schokoladenraspeln dekorieren.
Guten Appetit!
