Zutaten
Für das Schnitzel:
- 4 Schweine- oder Kalbsschnitzel, je etwa 150 g: Sie bilden die Grundlage des Gerichts und sorgen für zartes Fleisch, das perfekt knusprig wird.
- 2 Eier: Helfen, dass die Semmelbrösel am Fleisch haften bleiben.
- 100 g Mehl: Der erste Schritt beim Panieren.
- 150 g Semmelbrösel: Sorgt für die unverwechselbar knusprige Panade.
- Salz und Pfeffer: Essentiell zum Würzen des Fleisches.
- 100 ml Pflanzenöl zum Braten: Sorgt dafür, dass das Schnitzel gleichmäßig goldbraun wird.
- 50 g Butter: Verleiht dem Schnitzel eine reichhaltige Note und wird zum Schluss verwendet.
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