1️⃣ Blätterteig vorbereiten:
Rolle den Blätterteig auf einem mit Backpapier belegten Backblech aus.
Schneide den Teig in lange, gleichmäßige Streifen.
2️⃣ Knoblauchbutter anrühren:
Schmelze die Butter in einem kleinen Topf oder in der Mikrowelle.
Vermenge die geschmolzene Butter mit den fein gehackten Knoblauchzehen.
3️⃣ Knoblauchbutter auftragen:
Bestreiche die Blätterteigstreifen großzügig mit der Knoblauchbutter, sodass sie schön aromatisch werden.
4️⃣ Salz hinzufügen:
Streue etwas Salz über die Butter, um den Geschmack zu intensivieren.
Du kannst die Streifen entweder aufrollen oder sie als lange Stangen belassen.
5️⃣ Backen:
Heize den Backofen auf 180°C (Ober-/Unterhitze) vor.
Backe die Knoblauchstangen für 10-12 Minuten, bis sie goldbraun und knusprig sind.
6️⃣ Garnieren:
Wenn du magst, garniere die Knoblauchstangen mit frisch gehackter Petersilie, um einen Hauch Frische hinzuzufügen.
Tipps für Variationen
Mit Käse: Streue geriebenen Parmesan über die Knoblauchstangen, bevor du sie backst.
Würzig: Gib etwas geräuchertes Paprikapulver oder Chiliflocken hinzu für eine schärfere Variante.
Kräuteraromen: Ersetze die Petersilie durch frischen Thymian oder Rosmarin.
Warum du diese Stangen lieben wirst
Dieses Rezept ist so flexibel, dass du es an jeden Geschmack anpassen kannst. Ob als Beilage oder Snack – die schnellen Knoblauchstangen überzeugen immer. Die Zubereitung dauert kaum 15 Minuten, und das Ergebnis ist ein knuspriges Highlight, das du immer wieder machen möchtest.
