Lauch in Ringe schneiden, Karotten raspeln, Kartoffeln schälen und raspeln, dann mit kaltem Wasser bedecken.
Paprika, Spinat, Frühlingszwiebeln, Dill und Petersilie fein schneiden.
Eier aufschlagen, salzen und schaumig schlagen.
Olivenöl hinzufügen und weiter rühren.
Mehl und Backpulver dazugeben, vermischen.
Milch, Basilikum, getrockneten Knoblauch und schwarzen Pfeffer hinzufügen und alles gut vermengen
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