Boden: Mehl mit Butter, Salz und Ei vermischen. Zu einem glatten Teig verarbeiten und 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen. Anschließend den Teig ausrollen und mit den getrockneten Hülsenfrüchten bei 200° 15 Minuten backen.
Füllung: Eier mit Salz, Pfeffer und Milch verquirlen. Zwiebel mit Butter, Zucchini und Schinken in einer Pfanne anbraten.
Kuchen zusammensetzen und bei 400°F/200° 30 Minuten im Ofen backen.
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