Zuerst einen Springformrand oder Tortenring (Ø26cm) auf eine Tortenplatte oder großen Teller lassen. Vom Eisbergsalat ein bisschen 6 äußere Blätter abtrennen, waschen und auch gut abtropfen lassen. Jetzt diese“Tortenform”(Rand und Boden) mit Eisbergblättern auskleiden. Jetzt den Restlichen Eisbergsalat in Streifen teilen, waschen und gut abtropfen lassen. Gurke, Paprika, Radieschen, Tomaten waschen, putzen und in dünne Scheiben teilen. Eier pellen und in dünne Scheiben bzw. Streifen teilen. Thunfisch auf einem Sieb abtropfen lassen.
2.Zubereiten:
Als nächstes legenauf die Eisbergblätter einen Tortillaboden, danach wie folgt die Zutaten einschichten: Gurke,Tortillaboden, Eier, die Hälfte Eisbergsalat, Radieschen, Paprika, Tomaten, Schinken, übrigen Eisbergsalat, Thunfisch und einen Tortillaboden. Danach die eingeschichteten die Zutaten mit dem Cheddarkäse belegen.
3. Danach die Torte mit Frischhaltefolie bedecken und mit einem entsprechend großem Topf beschweren. Salattorte über ganzen Nacht in den Kühlschrank lassen. Dabei wird ein bisschen Flüssigkeit austreten. Jetzt diese am nächsten Tag mit Küchenpapier entfernen.
4. Dressing:
Jetzt Knoblauch abziehen und fein hacken.Die alle Zutaten mischen und mit den Gewürzen würzen.
5. Verzieren:
Als letztes Tortenring entfernen. Torte mit einem Sägemesser oder elektrischen Messer in Stücke teilen. Zum Schluss mit Gartenkresse bestreuen. Die Salatsoße dazu servieren.
