Sahne-Donuts: Das Ergebnis ist einfach unwiderstehlich!

Achten Sie darauf, ein neutrales Öl zu verwenden, das zum Braten bei höheren Temperaturen geeignet ist. Rapsöl, Erdnussöl, Sonnenblumenöl oder Maisöl funktionieren. Wenn Sie das Öl wiederverwenden möchten, lassen Sie es abkühlen und filtern Sie es. Sie können es mehrmals für mehrere Chargen von Donuts verwenden.

Das Öl nicht zu stark erhitzen, sonst verbrennen die Donuts, bevor der Teig gar ist. Verwenden Sie ein Thermometer, um das Öl auf etwa 350 ° F zu erhitzen. Außerdem darf das Öl nicht zu kalt sein, da die Pfannkuchen sonst zu viel Öl aufnehmen und dadurch matschig und fettig werden. Wenn Sie kein Thermometer haben, überprüfen Sie die Temperatur mit einem Stück Brot. Wenn du denkst, dass das Öl fertig ist, tauche ein Stück Brot in das Öl. Wenn es leicht kocht und goldbraun wird, ist es gebrauchsfertig. Wenn sich die Blasen zu schnell bilden, kann es sein, dass das Öl zu heiß ist. Wenn es nicht sprudelt, lassen Sie das Öl weiter erhitzen.

Achte darauf, dass du die Steigung nicht auslässt. Wenn du den Teig richtig gehen lässt, entsteht ein leichter und flauschiger Donut anstelle eines dicken.

So bewahren Sie Sahne-Donuts
auf Donuts können bis zu 2 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.

Kann ich mit dem Airfryer Sahne-Donuts zubereiten?
Ja, das können Sie! Einfach Öl auf den Airfryer-Korb sprühen, die Donuts hineinlegen und erneut mit Öl besprühen. Die Donuts bei 180°C 6-8 Minuten backen und nach der Hälfte der Garzeit wenden.

Herausnehmen und mit Zucker bedecken. Wenn der Zucker nicht an den Donuts kleben bleibt, bestreiche sie zuerst mit geschmolzener Butter.

Kann ich es im Voraus zubereiten?
Donuts schmecken frisch gemacht am besten, aber du kannst den Teig bis zu 1 Tag im Voraus zubereiten und über Nacht im Kühlschrank ziehen lassen.

Weitere Rezepte, die du lieben wirst
Zutaten