Zutaten:
Für das Steak:
- 2 Rindersteaks (z. B. Ribeye, Filet oder T-Bone)
- 1-2 Esslöffel Olivenöl
- Salz und Pfeffer
- 1-2 Zweige Rosmarin (optional)
- 2-3 Knoblauchzehen (optional)
Für die cremige Knoblauchsauce:
- 2 Esslöffel Butter
- 4-5 Knoblauchzehen (fein gehackt oder gepresst)
- 200 ml Sahne
- 50 g Frischkäse (optional, für extra Cremigkeit)
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Ein Spritzer Zitronensaft (optional, um die Sauce aufzufrischen)
- Frische Petersilie oder Schnittlauch (zum Garnieren)
Zubereitung:
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